Proteiny – co to jest i jakie pełnią funkcje?
Proteiny to białka proste. Są niezwykle ważnym składnikiem odżywczym dla człowieka i głównym elementem budulcowym tkanek. Poza tym wspierają układ odpornościowy i pełnią rolę transportową. Więcej na ich temat znajdziesz poniżej.