Omlet z warzywami i awokado to pyszne i zdrowe niskowęglowodanowe śniadanie, które dostarcza mnóstwo składników odżywczych, białka i zdrowych tłuszczów. Jest pożywny i smaczny, odpowiedni na diecie m.in. keto. To doskonały wybór dla osób, które chcą utrzymywać niski poziom węglowodanów w diecie, a jednocześnie cieszyć się smacznym i sycącym posiłkiem.
Przepis na omlet z awokado i warzywami
Omlet z warzywami i awokado zawiera bardzo mało węglowodanów, a jednocześnie jest bogaty w białko i zdrowe tłuszcze.
Składniki
- 2 jajka
- 1/3 posiekanej w drobną kostkę cebuli
- 1/4 papryki czerwonej, pokrojonej w drobną kostkę
- 1/4 pomidora, pokrojonego w drobną kostkę
- 1/4 szklanki szpinaku, posiekanego
- 1/2 awokado, pokrojonego w plastry
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Przyprawy (jak m.in. bazylia, papryka słodka lub zioła prowansalskie według uznania)
Przygotowanie
Rozgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i paprykę, smaż przez około 2-3 minuty, aż zmiękną. Dodaj pomidora i szpinak. Smaż przez kolejne 2-3 minuty.
W międzyczasie roztrzep jajka w misce, dopraw solą, pieprzem i innymi przyprawami według własnych preferencji. Przelej jajka na patelnię z warzywami. Smaż omlet przez 2-3 minuty, aż spód ścięty, a wierzch pozostaje jeszcze lekko płynny.
Ułóż cienkie plastry awokado na wierzchu omleta. Delikatnie złóż placek na pół, aby awokado znalazło się w środku. Potrzymaj olet przez minutę na patelni, aż omlet będzie dobrze ścięty, ale nadal soczysty wewnątrz.
Zsuń omlet na talerz i podawaj natychmiast. Możesz udekorować go świeżymi ziołami lub dodatkowym plasterkiem awokado. To danie można dostosować do swoich preferencji. Warto dodać inne ulubione warzywa, takie jak szparagi, pieczarki czy brokuły, aby zwiększyć ilość błonnika i witamin. Możesz także posypać omlet startym serem lub dodać odrobinę oregano lub bazylii dla dodatkowego smaku.
Dlaczego niskowęglowodanowa dieta?
Omlet z warzywami i awokado jest idealny dla osób, które stosują dietę niskowęglowodanową lub keto, które mają na celu kontrolowanie poziomu glukozy we krwi, utratę wagi lub poprawę zdrowia metabolicznego.
Ten omlet jest idealny dla osób na diecie niskowęglowodanowej, ketogenicznej, paleo, lub dla tych, którzy po prostu chcą zdrowszej alternatywy dla tradycyjnych śniadań bogatych w węglowodany. Dzięki swojemu bogactwu w składniki odżywcze, ten omlet może być również cennym dodatkiem do diety dla osób dbających o zdrową i zrównoważoną żywność.
fot. coyot / Pixabay
